Alergenų sąrašas
Glitimo turintys javai
(t. y. kviečiai, rugiai, miežiai, avižos, spelta, kamutas arba jų sukryžmintos atmainos) ir jų produktai, išskyrus: a) kviečių pagrindu pagamintus gliukozės sirupus, turinčius dekstrozės (1); b) kviečių pagrindu pagamintus maltodekstrinus (1); c) miežių pagrindu pagamintus gliukozės sirupus; d) javus, naudojamus alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai
Vėžiagyviai ir jų produktai
...
Kiaušiniai ir jų produktai
...
Žuvys ir jų produktai, išskyrus:
a) žuvies želatiną, naudojamą kaip vitaminų ar karotinoidų pagalbinę medžiagą; b) žuvies želatiną ar žuvų klijus, naudojamus alaus ir vyno skaidrinimui.
Žemės riešutai ir jų produktai
...
Sojų pupelės ir jų produktai, išskyrus:
a) rafinuotą sojų pupelių aliejų ir riebalus(1); b) natūralių tokoferolių mišinius (E306), natūralų d-alfa tokoferolį, natūralų d-alfa tokoferolacetatą, natūralų sojų pupelių d-alfa tokoferolio sukcinatą; c) iš sojų pupelių aliejaus gautus fitosterolius fitosterolio esterius; d) augalinių stanolių esterius, pagamintus iš sojų pupelių aliejaus sterolių
Pienas ir jo produktai (įskaitant laktozę) išskyrus:
a) išrūgas, naudojamas alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai; b) laktitolį.
Riešutai
t. y. migdolai (Amygdalus communisL.), lazdyno riešutai (Gorylus avellana), graikiniai riešutai (Juglans regia), anakardžiai (Anakardium occidentale), pekaninės karijos (Cary illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), brazilinės bertoletijos (Bertholletia excelsa), pistacijos (Pistacija vera) makadamijos ar Kvinslendo riešutai (Macadamia ternifolia) ir jų produktai, išskyrus riešutus, naudojamus alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai.
Salierai ir jų produktai
...
Garstyčios ir jų produktai
...
Sezamo sėklos ir jų produktai
...
Sieros dioksidas ir sulfitai
kurių koncentracija didesnė kaip 10 mg/kg arba 10 mg/l, visame SO 2skaičiuojami paruoštiems vartoti produktams, atgamintiems pagal gamintojų nurodymus
Lubinai ir jų produktai
...
Moliuskai ir jų produktai
Ir iš jų gauti produktai, jei dėl apdorojimo proceso nepadidėja tarnybos įvertintas atitinkamo produkto, iš kurio jie gauti, alergiškumo lygis.